올바른 것을 찾다 대나무 막대기 바비큐나 기타 용도로 사용하기에 아주 간단합니다. 대나무 막대기는 다양한 곳에서 구할 수 있으니까요. 대나무 막대기를 구입할 수 있는 일반적인 장소는 다음과 같습니다.

많은 대형 식료품 체인점, 특히 그릴이나 조리 용품 코너를 갖춘 체인점에서는 대나무 꼬치를 판매합니다. 월마트, 크로거, 세이프웨이 같은 대형 마트에서는 50개 또는 100개들이 묶음으로 판매하는 경우가 많습니다. 대나무 꼬치는 보통 지름 3~4mm 정도로 가늘고 6~12인치와 같은 표준 길이로 제공되어 작은 케밥, 과일 꼬치, 애피타이저 등에 적합합니다. 이미 식재료를 구매하고 있을 때 마지막 순간에 구매하기에 편리합니다. 하지만 선택지가 한두 가지로 제한될 수 있으며, 항상 최고 품질은 아닐 수도 있습니다.

윌리엄스 소노마(Williams – Sonoma)나 쉬르 라 테이블(Sur La Table)처럼 조리 도구와 용품을 전문으로 하는 소매점들은 엄선된 대나무 꼬치를 제공합니다. 이곳에서는 두꺼운 대나무 꼬치(최대 6mm)를 찾을 수 있는데, 이 제품은 무거운 고기나 큰 음식 조각을 자르는 데 더 내구성이 뛰어납니다. 또한, 음식을 쉽게 찌를 수 있도록 끝이 미리 날카롭게 처리된 대나무 꼬치나 장식적인 디자인이 있는 꼬치 등 독특한 특징을 가진 대나무 꼬치도 판매합니다. 일반적으로 식료품점보다 가격이 높지만, 품질과 다양성에 대한 대가를 치르는 것입니다. 이러한 매장에는 요리에 필요한 꼬치를 선택하는 데 도움을 줄 수 있는 전문 직원이 있는 경우가 많습니다.

정원 센터는 좋은 공급원입니다. 대나무 막대기 특히 더 길거나 두꺼운 대나무가 필요한 경우 그릴에도 사용할 수 있습니다. 이 대나무 꼬치는 종종 식물 지지대로 판매되며, 일반적으로 더 튼튼합니다. 18~36인치 길이로 판매되며 일반 바비큐 꼬치보다 두꺼워서 큰 고기 덩어리나 여러 가지를 한 번에 꼬치에 꽂기에 적합합니다. 일부 정원 용품점에서는 비바람에 더 강하도록 처리된 대나무를 판매하기도 하는데, 이는 그릴에서 더 오래 사용할 수 있도록 도와줍니다.

아시아 식료품점이나 시장도 고려해 볼 만한 곳입니다. 많은 아시아 요리에서 대나무 꼬치는 야키토리(일본식 닭꼬치)나 사테(인도네시아 또는 말레이시아식 고기 꼬치)와 같은 요리에 흔히 사용됩니다. 아시아 시장에는 다양한 대나무 꼬치가 판매되는데, 매끄러운 표면과 다양한 크기의 제품도 있습니다. 또한, 전통 아시아 요리법에 맞춰 특별히 고안된 꼬치도 찾을 수 있으며, 특히 대용량 제품을 찾는다면 합리적인 가격에 구매할 수 있습니다.